100 50 25 vegetables name in hindi and english, Sabjiyon ke naam hindi mein सभी सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में: सब्जियां मनुष्य तथा अन्य जानवरों के जीवन का एक अहम हिस्सा है। बता दें कि सब्जियां पौधे के वे भाग होते हैं जिसे मनुष्य या अन्य जानवरों द्वारा भोजन के रूप में ग्रहण किया जाता है। सब्जियों को उनके प्रकार के हिसाब से कच्चा या पकाकर खाया जाता है। यह मानव पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। आपको बता दें कि सब्जियां विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होती हैं लेकिन इनमें वसा और कार्बोहाइड्रेट कम ही होते हैं। सब्जियां हमारे लिए बेहद फायदेमंद होती है, इसलिए कई पोषण विशेषज्ञ लोगों को भरपूर मात्रा हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं।
सब्जियों के नाम हिंदी में और इंग्लिश में- Sabjiyon ke naam hindi mein with picture
Ginger- अदरक (Adarak)
Indian Gooseberry- आंवला (Aawla)
Potato- आलू (Aaloo)
Cucumis Utilissimus- ककड़ी (Kakri)
Jackfruit- कटहल (Kathal)
Bitter Gourd- करेला (Karela)
Black pepper- काली मिर्च (kali Mirch)
Tendli- कुंदरू (Kundaru)
Cucumber- खीरा (Khhera)
Beetroot- चकुंदर (Chakundar)
Carrot- गाजर (Gajar)
Ridged Gourd- झींगी (jhingi)
Tomato- टमाटर (Tamatar)
Apple Gourd- टिंडा (Tinda)
Pointed Gourd – पटल (patal)
Cabbage- पत्ता गोभी (Patta Gobhi)
Spinach- पालक (Palak)
Mint-पुदीना (pudina)
Ash Gourd- पेठा (Petha)
Onion- प्याज (Pyaz)
Culliflower- फूलगोभी (Phulgobhi)
Brinjal- बैगन (Baigan)
Lady Finger- भिंडी (Bhindee)
Corn- मक्का (Makka)
Peas- मटर (matar)
Radish- मूली (Mooli)
Kidney beans- राजमा (Rajma)
Garlic- लहशुन (Lahshun)
Red Chilli- लाल मिर्च (Lal Mirch)
Sweet Potato- शकरकंद (Shakarkand)
Capsicum /Bell pepper- शिमला मिर्च (Shimla Mirch)
White Eggplant- सफ़ेद बैगन (Safed Baigan)
Mustard Greens – सरशो पत्ता (Sarsho patta)
Coriander leaf- हरा धनिया (Hara Dhania)
Spring Onion- हरा प्याज (Hara pyaz)
Broccoli- हरी गोभी (hari gobi)
Green Chilli- हरी मिर्च (Haree mirch)
Fenugreek Leaf- हरी मेथी (Haree Methi)
Turmeric- हल्दी (Haldi)
सभी सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में- all vegetables name in english and hindi
| बेबी कॉर्न | Baby Corn |
| मक्का | Corn |
| बरबटी | Green Long Beans |
| बाकला | Fava beans |
| बाकले की फली | Fava Beans/Broad Bean |
| हरी मेथी | Fenugreek Leaf |
| सेंगरी की फली | fenugreek pods |
| पटल | Pointed Gourd |
| चचेंडा, चिचिंडा | Snake Gourd |
| सिंघाड़ा | Water Chestnuts |
| अमडा | Hog Plum |
| पालक | Spinach |
| आलू | Potato |
| बैगन | Brinjal |
| सफ़ेद बैगन | White Eggplant |
| टमाटर | Tomato |
| इस्कुस | Chayote/ Chow |
| अंबाड़ी | Sorrel |
| मूली | Radish |
| टिंडा | Apple Gourd |
| टिंडा | Round Melon |
| कुलफा | Purslane |
| मटर | Peas |
| काली मिर्च | Black pepper (ब्लैक पीपर) |
| बांस की कोपले | Bamboo Shoot/ Asparagus |
| आंवला | Indian Gooseberry |
| राजमा | Kidney beans |
| फ्रेंच बीन्स | French Beans |
| सेम की फलियां | Runner Beans |
| जैतुन | Olive |
| कमलककड़ी | Lotus Root |
| कच्चा केला | Raw Banana |
| कढ़ी पत्ता/नीम की पत्ती | Curry Leaf |
| मोरिंगा, मूंगा | Drumstick |
| पड़ोरा/ कंटोला | Spine Gourd |
| करेला | Bitter Gourd |
| पुदीना | Mint |
| कचरी | Mouse Melon |
| अरारोट/ शिशुमूल | Arrowroot |
| कच्चा आम | Keri |
| नेनुआ | Sponge Gourd |
| झींगी | Ridge Gourd |
| लौकी, कद्दू | Bottle Gourd |
| गोल लौकी | Round Gourd Vegetable |
| लोकार्नो | Locarno Leaf |
| सुरती पापडी | Hyacinth Beans |
| शकरकंद | Sweet Potato |
| कलमी साग | Water Spinach |
| सौंफ की सब्जी | Fennel |
| अरुगुला | Arugula |
| रतालु | Yam |
| काला गाजर | Black Carrot |
| गाजर | Carrot |
| हाथी चाक | Artichoke |
| पहाड़ी करेला | Ram Karela |
| गवार फली | Cluster Beans |
| गवार फली | Cluster Beans |
| हल्दी | Turmeric |
| कद्दू | Pumpkin |
| खीरा | Cucumber |
| ककड़ी | Long Melon |
| हरा धनिया | Coriander leaf |
| कचालू, कांदा | Taro root |
| पात्रा | Colocasia Leaves |
| अरबी/अरुई | Colocasia Root |
| कुंदरू | Tendli |
| चना | Gram, Chickpeas |
| बथुआ | White Goosefoot |
| करुन्दा | Natal Plum |
| करोंदा | Natal Plum |
| कच्चा पपीता | Raw Papaya |
| हरी मिर्च | Green Chilli |
| शिमला मिर्च | Capsicum /Bell pepper |
| लाल मिर्च | Red Chilli |
| शलजम | Turnip |
| फूलगोभी | Culliflower |
| हरी गोभी | Broccoli |
| लाल पत्तागोभी | Red cabbage |
| पत्ता गोभी | Cabbage |
| गांठ गोभी | Kohlrabi |
| सरशो पत्ता | Mustard Greens |
| सेमल | Simal |
| जंगली पालक | Wild Spinach |
| चकुंदर | Beetroot |
| पेठा | Ash Gourd |
| पेठा | Ash gourd |
| कटहल | Jackfruit |
| आजमोदा | Celery |
| सोया | Dill |
| जिमीकंद | Elephant foot yam |
| हरी चोलाई | Amaranth Leaves |
| लहसुन | Garlic |
| हरा प्याज | Spring Onion/green onion |
| प्याज | Onion |
| कुम्भी, खुखड़ी | Mushroom |
| भिंडी | Lady Finger |
| अदरक | Ginger |
सब्जियों के प्रकार Types of vegetable
फूल वाली सब्जियाँ- (Cruciferous)
ऐसी सब्जियां जिनके फूल को खाया जाता है। इन सब्जियों में गोभी, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली के नाम शामिल हैं। इनमे fiber काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है।
मेरो वेजिटेबल (marrow)
मेरो वेजिटेबल में कद्दू, ककड़ी जैसी सब्जियां आती है। यह सब्जियां कई तरह के पौषक तत्वों से भरपूर होती है।
पत्तेदार सब्जियां /हरी सब्जियां ( Leafly Vegetables/Green Vegetables)
पत्तेदार सब्जियों की श्रेणी में उन सब्जियों रखा जाता है जिनके पत्तो की सब्जी बनाई जाती है। यह सब्जियां हमारा शरीर के लिए बेहद फायदेमेंद होती है। इसमें कई तरह के पौषक तत्व होते हैं जो हमारे स्वस्थ के लिए लाभदायक होते हैं। हरी व पत्तेदार सब्जियों में पालक, सलाद पत्ता, चुकंदर, हरी मेथी, पोई, बथुआ, मुली पत्ते के नाम शामिल हैं। आपको बता दें कि हरे पत्ते वाली सब्जी में आयरन भरपूर मात्र में होता है। यह सब्जियां हमारी रोगों से लगने में मदद करती है।
जड़ वाली सब्जियां Root Vegetables
आलू, शकरकंद और रतालू जड़ वाली सब्जियां कहलाती हैं क्योंकि इनकी जड़ो को हम सब्जी के रूप में खाते हैं। यह सब्जियां जमीन के नीचे बढती हैं।
तने वाली सब्जियां- Stems Vegetables
अजवाइन और शतावरी तने वाली सब्जियों में शामिल हैं। तने वाली सब्जियों में तने को खाया जाता है।
घर में सबसे ज्यादा उपयोग होने वाली सब्जियों के नाम
| Sabjiyon ke naam Hindi mein | Sabjiyon ke naam English mein |
| चौलाई (Chaulai) | Amaranth |
| सेम फली (Sem Fali) | Bean Pod |
| चुकंदर (Chukundar) | Beetroot |
| करेला (Karela) | Bitter Gourd |
| काली मिर्च (Kali Mirch) | Black Pepper |
| लौकी, घीया (Lauki, Gheeya) | Bottle Gourd |
| बैगन (Baingan) | Brinjal |
| पत्ता गोभी (Patta Gobhi) | Cabbage |
| शिमला मिर्च (Shimla Mirch) | Capsicum |
| गाजर (Gajar) | Carrot |
| अमिया (Amiya) | Carry |
| फूल गोभी (Fool Gobhi) | Cauliflower |
| मिर्च (Mirch) | Chilli |
| अरवी (Arbi) | Colcassia |
| कच्चा केला (Kachcha Kela) | Cooking Plantain |
| हरा घनिया (Hara Dhaniya) | Coriander Leaf |
| मक्का (Makka) | Corn, Maize |
| खीरा (Kheera) | Cucumber |
| ककड़ी (Kakdee) | Cucumber |
| मीठा नीम, कढ़ी पत्ता (Kadhi Patta) | Curry Leaf |
| हरी मैथी (Hari Maithee) | Fenugreek Leaf |
| लहसुन (Lahasun) | Garlic |
| अदरक (Adrak) | Ginger |
| हरी मिर्च (Hari Mirch) | Green pepper |
| ग्वार की फली (Gwar Ki Fali) | Guar, Cluster Bean |
| कटहल (Kathal) | Jackfruit |
| भिन्डी (Bhindi) | Lady Finger |
| नीबू (Neebu) | Lemon |
| कमल ककड़ी (Kamal Kakadi) | Lotus Stem |
| पुदीना (Pudina) | Mint, Peppermint |
| कुकुरमुत्ता (Kukurmutta) | Mushroom |
| सरसों पत्ता (Sarso Patta) | Mustard Greens |
| करोंदा (Karonda) | Natal Plum |
| प्याज (Pyaaj) | Onion |
| मटर (Matar) | Peas |
| आलू (Aloo) | Potato |
| रतालू (Ratalu) | Potato Palm |
| काशीफल, कद्दू (Kashifal, Kaddu) | Pumpkin |
| मूली (Muli) | Radish |
| तुरई, तोरू (Turai, Toru) | Ridged Gourd |
| पालक (Palak) | Spinach |
| पत्तों वाले प्याज (Patto Wale Pyaaj) | Spring Onion |
| कमरक (Kamarak) | Starfruit |
| परवल (Parval) | Striped Pear Gourds |
| शकरगंद (Shakargand) | Sweet Potato |
| जिमीकंद (Jimikand) | Taro, Yam |
| टिंडा (Tinda) | Tinda |
| टमाटर (Tamatar) | Tomato |
| शलजम (Shaljam) | Turnip |
| बथुआ (Bathua) | White Goosefoot |
सब्जियों के वैज्ञानिक नाम
| भिंडी | Lady Finger | Abelmoschus esculentus |
| कुम्भी, खुखड़ी | Mushroom | Agaricus bisporus |
| प्याज | Onion | Allium Cepa |
| हरा प्याज | Spring Onion/green onion | Allium fistulosum |
| लहसुन | Garlic | Allium sativum |
| हरी चोलाई | Amaranth Leaves | Amaranthus viridis |
| जिमीकंद | Elephant foot yam | Amorphophallus paeoniifolius |
| सोया | Dill | Anethum graveolens |
| आजमोदा | Celery | Apium graveolens |
| कटहल | Jackfruit | Artocarpus heterophyllus |
| पेठा | Ash Gourd | Benincasa hispida |
| पेठा | Ash gourd | Benincasa hispida |
| चकुंदर | Beetroot | Beta vulgaris |
| जंगली पालक | Wild Spinach | Beta vulgaris subsp. maritima |
| सेमल | Simal | Bombax ceiba |
| सरशो पत्ता | Mustard Greens | Brassica juncea |
| गांठ गोभी | Kohlrabi | Brassica oleracea Gongylodes Group |
| पत्ता गोभी | Cabbage | Brassica oleracea var. capitata |
| लाल पत्तागोभी | Red cabbage | Brassica oleracea var. capitata f. rubra |
| हरी गोभी | Broccoli | Brassica oleracea var. italica |
| फूलगोभी | Culliflower | Brassica oleracea var.r. botrytis |
| शलजम | Turnip | Brassica rapa |
| हरी मिर्च | Green Chilli | Capsicum annuum |
| शिमला मिर्च | Capsicum /Bell pepper | Capsicum annuum |
| लाल मिर्च | Red Chilli | Capsicum annuum |
| कच्चा पपीता | Raw Papaya | Carica papaya |
| करुन्दा | Natal Plum | Carissa macrocarpa |
| करोंदा | Natal Plum | Carissa macrocarpa |
| बथुआ | White Goosefoot | Chenopodium album |
| चना | Gram, Chickpeas | Cicer arietinum |
| कुंदरू | Tendli | Coccinia grandis |
| कचालू, कांदा | Taro root | Colocasia esculenta |
| पात्रा | Colocasia Leaves | Colocasia esculenta |
| अरबी/अरुई | Colocasia Root | Colocasia esculenta |
| हरा धनिया | Coriander leaf | Coriandrum sativum |
| ककड़ी | Long Melon | Cucumis melo |
| खीरा | Cucumber | Cucumis sativus |
| कद्दू | Pumpkin | Cucurbita |
| हल्दी | Turmeric | Curcuma longa |
| गवार फली | Cluster Beans | Cyamopsis tetragonoloba |
| गवार फली | Cluster Beans | Cyamopsis tetragonoloba |
| पहाड़ी करेला | Ram Karela | Cyclanthera pedata |
| हाथी चाक | Artichoke | Cynara cardunculus var. scolymus |
| गाजर | Carrot | Daucus |
| काला गाजर | Black Carrot | Daucus carota |
| रतालु | Yam | Dioscorea |
| अरुगुला | Arugula | Eruca vesicaria ssp. sativa |
| सौंफ की सब्जी | Fennel | Foeniculum vulgare |
| कलमी साग | Water Spinach | Ipomoea aquatica |
| शकरकंद | Sweet Potato | Ipomoea batatas |
| सुरती पापडी | Hyacinth Beans | Lablab purpureus |
| लोकार्नो | Locarno Leaf | Lactuca sativa |
| लौकी, कद्दू | Bottle Gourd | Lagenaria siceraria |
| गोल लौकी | Round Gourd Vegetable | Lagenaria siceraria |
| झींगी | Ridge Gourd | Luffa acutangula |
| नेनुआ | Sponge Gourd | Luffa aegyptiaca |
| कच्चा आम | Keri | Mangifera indica |
| अरारोट/ शिशुमूल | Arrowroot | Maranta arundinacea |
| कचरी | Mouse Melon | Melothria scabra |
| पुदीना | Mint | Mentha piperita |
| करेला | Bitter Gourd | Momordica charantia |
| पड़ोरा/ कंटोला | Spine Gourd | Momordica dioica |
| मोरिंगा, मूंगा | Drumstick | Moringa oleifera |
| कढ़ी पत्ता/नीम की पत्ती | Curry Leaf | Murraya koenigii |
| कच्चा केला | Raw Banana | Musa balbisiana |
| कमलककड़ी | Lotus Root | Nelumbo Nucifera |
| जैतुन | Olive | Olea europaea |
| सेम की फलियां | Runner Beans | Phaseolus coccineus |
| राजमा | Kidney beans | Phaseolus vulgaris |
| फ्रेंच बीन्स | French Beans | Phaseolus vulgaris |
| आंवला | Indian Gooseberry | Phyllanthus emblica |
| बांस की कोपले | Bamboo Shoot/ Asparagus | Phyllostachys edulis |
| काली मिर्च | Black pepper (ब्लैक पीपर) | Piper nigrum |
| मटर | Peas | Pisum sativum |
| कुलफा | Purslane | Portulaca oleracea |
| टिंडा | Apple Gourd | Praecitrullus fistulosus |
| टिंडा | Round Melon | Praecitrullus fistulosus |
| मूली | Radish | Raphanus sativus |
| अंबाड़ी | Sorrel | Rumex acetosa |
| इस्कुस | Chayote/ Chow | Sechium edule |
| टमाटर | Tomato | Solanum lycopersicum |
| बैगन | Brinjal | Solanum melongena |
| सफ़ेद बैगन | White Eggplant | Solanum melongena |
| आलू | Potato | Solanum tuberosum |
| पालक | Spinach | Spinacia oleracea |
| अमडा | Hog Plum | Spondias mombin |
| सिंघाड़ा | Water Chestnuts | Trapa natans |
| चचेंडा, चिचिंडा | Snake Gourd | Trichosanthes cucumerina |
| पटल | Pointed Gourd | Trichosanthes dioica |
| हरी मेथी | Fenugreek Leaf | Trigonella foenum-graecum |
| सेंगरी की फली | fenugreek pods | Trigonella foenum-graecum |
| बाकला | Fava beans | Vicia faba |
| बाकले की फली | Fava Beans/Broad Bean | Vicia faba |
| बरबटी | Green Long Beans | Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis |
| मक्का | Corn | Zea mays |
| बेबी कॉर्न | Baby Corn | Zea mays convar |
| अदरक | Ginger | Zingiber officinale |
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